脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?

踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!

什麼脆皮豬呢?

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

踏輕脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

踏輕脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

踏輕脆皮豬口感說明

踏輕脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。

老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!

醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!

踏輕脆皮豬四大口味

踏輕脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

踏輕脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

柴燒脆皮豬(五花)

OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

踏輕脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

踏輕脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!

像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!

各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

踏輕脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔

區域 門市名稱 門市地址 營業時間
總店 西大總店 新竹市北區西大路453號 週一至週日 12:00-20:00
雙北 新北淡水店 新北市淡水區英專路26號1樓 週二至週日 15:00-23:00
週六、週日12:00-23:00
基隆店 基隆市七堵區南興路66-8號 週一至週日 10:30-20:30
(週三公休)
臺北臨江店 臺北市大安區臨江街110之一 週二至週日 07:00-13:00
週二至週日 17:00-24:00
新北新莊店 新北市新莊區自信街26號 週二至週日 08:00-12:30
萬華三水店 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 週二至週日 08:30-15:00
新北中和店 新北市中和區員山路148巷23弄36號
(勝利市場)
週二至週五 08:30-14:30
週六至週日 08:30-16:00
(週一公休)
新北永和店 新北市永和區勵行街81號 週一至週日 08:00-14:00
新北板橋店 板橋區民享街116巷1之1號
(板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面)
週二至週日 08:00-14:00
週五週六加開 16:00-19:00
三重店 新北市三重區中央北路119號 週二至週五 12:00-17:00
週六至週日 08:30-17:00
三重忠孝店 三重區忠孝路二段68號 週一 15:00-23:00
週二:公休
週三至週五 15:00-23:00
週六至週日 14:00-23:00
蘆洲店 新北市蘆洲區得勝街72號 週一至週日 07:30-12:00
桃園 桃園南門店 桃園市桃園區南昌西街3號
(南門市場編號038店面)
週二至週日 08:30-14:00
(週一公休)
桃園八德店 桃園市八德區福國北街66號 週二至週日 10:30-20:00
(週一公休)
桃園南崁店 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 週一至週日 07:00-14:00
(週一公休)
桃園龍崗店 桃園市中壢區前龍街59號 週二至週日 07:30-14:00
(週一公休)
楊梅埔心店 桃園市楊梅區新興街92巷2號 (籌備中)
新竹 竹北店 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
園區店 新竹市東區寶山路442號 週一至週五 11:00-19:30
週日 11:00-20:00 (週六公休)
新豐店 (籌備中) (籌備中)
湖口店 新竹市湖口鄉中正路一段69號  
竹東店 竹東中央市場公園迴廊17號攤位
(客家傳統市場)
週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
苗栗 頭份店 苗栗縣頭份市信東路二段35號 週一至週日 16:30-22:30
(週四公休)
苗栗店 苗栗市米市街73 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
臺中 臺中向上店 臺中市西區向上市場13號 週二至週日 08:00-12:30
(週一公休)
臺中水湳店 臺中市北屯區中清路二段187號 週二至週日 08:00-13:30
(週一公休)
臺中豐原店 臺中市豐原區陽明街122號 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺中新光店 臺中市東區十甲路600號
(新光市場F03攤位)
週二、四至日 14:00-19:00
(週一、三公休)
臺中太平店 臺中市太平區太平路486號 週一至週日 07:30-19:00
臺中一中店 臺中市北區育才街29號  
彰化 彰化店 彰化縣彰化市中正路一段237號 週一至週日 09:00-20:00
彰化員林店 彰化縣員林市民生路77號 週二至週五 08:00-15:00
週六至週日 08:00-16:00
(週一公休)
南投 南投店 南投縣南投市南陽路94號 週二至週日 10:00-20:00
(週一公休)
南區 雲林虎尾店 雲林縣虎尾鎮中正路95號 週二至週日 11:00-20:00
(週一公休)
嘉義文化店 嘉義市文化路85號 週二至週日 17:00-24:00
(週一公休)
臺南國華店 臺南市中西區國華街二段117-1 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺南永康店 臺南市永康區中山南路282號 週二至週日 13:00-19:00
(週一公休)
高雄德民店 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) 週一至週四 14:30-19:00
高雄自由店 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) 週二至週日 11:30-18:00
(週一公休)
屏東潮州店 屏東縣潮州鎮延平路357號
(潮州尚青黃昏市場新址)
週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目 踏輕脆皮豬 有利脆皮豬
口感 9.6/10 9.1/10
口味選擇 四種口味可以選擇 9.2/10 單一 8.5/10
官網購買便利性 官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10 商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分 9.5/10 8.8/10

經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。

然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!

 

 

踏青脆皮豬VS新竹脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價

總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS雲林脆皮五花豬推薦評價

又是一年冬至到 文/素波銀濤 又是一年冬至到,穹頂之下霾沉沉。 冬至,又稱“冬節”、“賀冬”,華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一,與夏至相對。據傳,冬至在歷史上的周代是新年元旦,曾經是個很熱鬧的日子。 冬至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最南端,幾乎直射南回歸線。這一天,北半球得到的陽光最少,比南半球少了50%,白晝達到最短,且越往北白晝越短。 古人對于冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。 于是,又想起了十多年前一家三口去登封游玩的事來。那是一個五一假期,而且是在登封的大學室友陪伴下,當然也去了觀星臺。 觀星臺位于登封市告成鎮,嵩山風景名勝區的八大景區之一,是由元代天文學家郭守敬創建,距今已有700余年的歷史,是我國現存最古老的天文臺,也是世界上最著名的天文科學建筑物之一。它反映了我國古代科學家在天文學上的卓越成就,在世界天文史、建筑史上都有很高的價值,1961年被國務院公布為第一批中國重點文物保護單位。 在觀星臺內,有一“測景臺”,它是周文王的第四個兒子姬旦修建的,是古代祖先測量日影、驗證四時的儀器。周在滅商之后,建立了周王朝,俗話說“得中原者得天下”,周王朝因此要在中原建都,也就是現在的洛陽,為了政治統治的需要,也為了尋求營建東都洛陽的準確天文依據,周公姬旦修建了“測景臺”。中國傳統節氣的劃分,“冬至”、“夏至”、“春分”、“秋分”正是周公姬旦通過在測景臺的實地觀測劃定的,從此便有了春、夏、秋、冬一年四季的劃分。“測景臺”距今已有3000余年的歷史,可見先人智慧的卓越。 冬至過后,白天則一天天地變長,“過一臘八,長一杈把,過一年,長一椽”;“冬至暖,烤火到小滿”;“冬至冷,春節暖,冬至暖,春節冷”;“冬至西北風,來年干一春”……這些都是兒時常聽大人們說的。 冬至,意謂著最冷的時刻來臨,剛剛潑出去的洗臉水,為一片土壤涂上了一層厚厚的護膚霜,鐘情的池塘憐愛地凝結成冰為魚兒擋住了刺骨的寒風。 面對同樣的寒冬,出現不一樣的命運。古時的富戶人家常常是“朱門酒肉臭”,而窮苦百姓則是“路有凍死骨”。至于“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”,那應算是幸福人家的生活了。 而一些士大夫們則常常搞一些所謂的消寒活動,最雅致的當數九九消寒圖中的九體對聯了。上聯“春泉垂春柳春染春美”,下聯“秋院掛秋柿秋送秋香”。不知細心的你是否讀懂了這幅對聯?該聯每聯九字,每字九劃,每天在上下聯各添一筆,從冬至日開始至九九八十一天結束,可謂是“創作”時間最長的對聯了。然而,不管哪種九九消寒圖,古人在消磨時日、娛樂身心的同時,也簡單地記錄了氣象的變化。回顧世間諸多語言,除了我華廈的方塊漢字,誰能為之? 而我童年的寒冬呢? 小時候,在那些呵氣成冰的日子里,一群小伙伴總是不懼寒冷,在外面蹦蹦跳跳,嘴里還念叨著“臘七臘八,出門凍煞”等一些民謠農諺。男娃子們玩洋火槍、滾鐵環、打紙包、抽陀螺、頂拐架、冰上打出溜,女娃子們則是玩跳繩、跳圈、跳皮筋、踢毽子、丟沙包、老鷹抓小雞,男女共同玩的要算是囚在屋檐下擠油了……一切都是為了運動,一切都是為了袪寒。孩子們經常玩得忘了吃飯,大人一遍一遍地喊,那些還玩在興頭上的伙伴們依依不舍地離隊回家。有時,傍晚前玩累了,倒頭便睡,連衣服也懶得脫,朦朧中,被父母攬在懷里,脫去棉衣棉褲,旋即進入夢鄉。 次日一睜眼,窗戶玻璃上開滿了美麗的冰花。一片片茂密的森林,一叢叢密實的青紗,一塊塊成熟的稻谷,一處處粼粼的水塘,好像朵朵白云,猶如剔透菊花,又似細膩霧凇,美妙別致,巧奪天工。有時,等不得融化,便將嘴巴對準一處呵氣,直到融出一塊透亮的“天窗”,借著這“天窗”,了望外面的世界,看冬日清晨的安詳。 那時,鄉村的冬天,冷得純粹,道路都凍裂了口子,過了夜的水桶里,常有冰坨子可以玩耍。老屋里的柴火炕,厚實而溫暖,帶有煙火味的飯菜,寡淡卻不失溫馨,著實讓人記憶猶新。 冬至來了,春天還會遠嗎?無論是以前就已度過,還是現在方才明白,但有一點是肯定的,那便是寒冬摧垮不了意志,心中的意念便擁有一切。 如今,夜深獨自靜坐在電腦的旁邊,透過窗戶遙望那浩渺的夜空,給回憶打分,任心靈松綁。兒時真好,塵世的所有喜樂哀愁都與己無關。在父母的庇護下,感覺天空永遠都是藍藍的,沒有別樣的異彩,每天總是洋溢著一張初訪塵世的笑臉。那個時候,總是無法逃脫與鄰家孩子在一起玩耍的愉悅,現在想起,那也許是己世間最美最純的一段記憶吧! 后來漸漸地長大了,逐漸經歷著生活中極為普通的那些成分,兒時的夢想依舊豐滿,只是現實太過骨感。就這樣一天天地與平常的日子為伴,幾乎沒有故事的發生,所以也注定了多年以后的自己,極為普通,極為平淡。 很是遺憾,紅塵一遭,聆聽的都是別人的故事,自己從來不曾認真地去追逐一份過分的東西,或許注定自己只是一顆沒有色彩的流星,即使長空劃過,也未留下美麗的痕跡。這些,是否都是因為自己太過平凡? 已屆不惑,回望歲月。來時的路上,一點一滴都讓自己相信世事的難料,也就坦然地去接受和面對人生的悲歡。生活因為美好而存在,也因其變化莫測而令人遐想。 回望歲月,感謝歲月給自己的磨礪;回望歲月,感謝歲月給自己的成長。 又是一年冬至到,究竟是朱顏辭鏡?還是孕育新生? 冬至日,吃餃子 文/張永生 冬至,是計算我國二十四節氣的起點。“冬至大如年”,這一天家家戶戶都要聚在一起包餃子,吃餃子,迎接馬上就要到來的“數九寒天”。每當這時,小時候跟母親包餃子的情景總會浮現在我眼前。 小時候,剛進冬天就盼望著冬至,那個年代生活艱苦,逢年過節才能吃上一頓餃子。冬至的前一天,母親就會早早地起來,到菜市買回肉與蔬菜,回家后把菜摘凈洗好擺一旁晾干水分備用。然后把肉切成小塊,在砧板上用刀將肉塊剁成肉泥,邊剁邊加上蔥、姜、蒜、料酒、醬油等作料。肉餡剁好后,再拿過菜來一刀一刀仔細地切碎。前期準備工作結束后,便開始和面,最后把菜與肉混合在一起,放入清油、鹽、味精、雞蛋等調料攪拌均勻。一切準備就緒,母親就又搟餃子皮,我則在一旁嘗試著包餃子。 第一次包餃子時,看著母親拿過一張餃子皮,放入一些餡,像變魔術一般,轉眼一個漂亮的餃子就呈現在我的面前。我模仿母親的動作,但笨手笨腳地總是捏不成形。母親手把手耐心地教我,按照她所說的程序,我終于包出了第一個餃子。雖然不是很像,也站立不起來,但總算是面與餡裹一起了。都說熟能生巧,此言果然不虛。隨著數量的增加,我包的餃子越來越好。餃子不僅能驕傲地站著,而且外形美觀,背上還有一些細微的褶皺,像穿著一條漂亮的百褶裙。母親見我進步神速,自然是喜出望外,對我贊賞有加。在母親的認可下,我越干越起勁…… 包完所有的餃子后,圍在爐灶旁,看著一只只白胖胖的餃子上下翻滾,香氣撲鼻而來,饞得我直往肚里咽口水。端著煮熟了的餃子,狼吞虎咽地吃著,感覺特別香,因為這畢竟是自己勞動的成果。后來,我又學習了和面、調餡等工序,到此為止,一整套的流程全部掌握。還記得那時候曾經問過母親:“為什么冬至這天要吃餃子呢?”母親說:“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。不吃餃子會凍掉耳朵的!”后來慢慢長大了,才知道那是媽媽和我說的玩笑話。 以后每年的冬至,母親都會拌上一大盆我們最愛吃的餡兒,圍坐在桌子旁,一邊說著笑著,一邊包著餃子。一家人共同圍著那面團兒、那餡盆兒、那搟面杖、那一個個活靈活現的小餃子,多少親情、多少溫馨滲入其中,平平淡淡中透著美滿、甜蜜和幸福,每個餃子都是那么香。冬至里吃餃子,更多的是享受到了濃濃的親情,家的溫暖,小小的餃子包住了希望,包住了美好的未來。 歲月流轉,當年那個圍在母親身邊包餃子的我如今已變成了背井離鄉的游子。堆積的情感沉淀在心里,總會在不經意間奏響生活的最強音。又是一年冬至到,又是一年餃子香,當年對吃餃子的渴盼,早已化作了對鄉下老母濃濃的思念。母親思念的琴音已在這個冬日里為我捎來了別樣的關懷,而我相信,自己的牽掛與問候定會隨那一縷北風,飄向不遠的老家,祈愿我的母親永遠康健…… 又是一年冬至日 文/公付龍-蔚藍幽靈神獸 又到一年冬至日,需給去世的父親上墳,因此,安排2015年年休假的時候特意留了兩天假。提前向領導請假,和領導實話實說,冬至日需要到父親墳前緬懷一下,領導特別給力,欣然準假。 冬至日,有點潮濕,在父親墳塋的周圍,鋪滿了落葉。大概是冬天來臨的時候,風吹樹上的葉子,掉落到墳塋上,順著墳塋的斜度,在重力的作用下,樹葉滑落到了墳塋的四周。層層疊疊,似乎有一雙無形的大手精心的擺弄,把那些大楊樹葉子、栗子樹葉,一層層一層層的碼的整整齊齊,靜靜的拱衛冬日輕風中的墳塋。 我用鐵锨撥開墳塋附近的落葉,露出清新的泥土,虔誠的似乎是整修一件藝術品,整修父親的墳塋,讓蘊藏在冬日落葉下泥土的清新鋪滿墳塋。 整修完畢,冬日的清冷似乎輕了許多,帶上母親親手做的三樣小菜,準備好的水果、饅頭、酒水等物品,到父親的墳前,向父親訴說。 父親的音容笑貌又浮現眼前,父親雖托體同山阿,但父親對我的言傳身教時刻不敢忘懷。 “雁過留生,人過留名。”是父親多次對我說過的話,現在品味這句話的深意,淚不由自主的又涌了出來。 父親聲情并茂的《穆桂英掛帥》、《薛頂山征西》等等古代英雄故事,成為了童年夜晚的精神食糧。現在回想起來,那時一段不知珍惜,卻十分奢侈的擁有,又充滿溫馨,又令我時時不能忘懷的生活。 父親睡夢中充滿激情的京劇唱腔,諸如“蘇三離了洪洞縣,將身來到大街前”、“ 壘起七星灶,銅壺煮三江。擺開八仙桌,招待十六方。”不時在我的夢中出現。 父親大字不識一籮筐,但利用其超強的記憶力,在走街串巷、趕集上店的勞作之余,跟走街串巷的說書人,學得了說唱功夫。父親的說書故事,夢中的京劇唱腔,成了我國學的啟蒙。 在父親的墳前,瞬間回憶起父親的言傳身教,對自己實則是一次心靈樸素的凈化和洗禮。 父親,您在那里還好嗎? 難忘那年冬至節 文/無敵丁老頭 今天是冬至節,按照家鄉的傳統風俗,家家戶戶是一定要吃餃子的。 此時此刻,吃著香噴噴的餃子,卻勾起了我對四十多年前的那年冬至節吃餃子的回憶。 假如我沒有記錯的話兒,那年應該是一九七一年。 那時是生產隊,農村窮得一貧如洗。農民除了過春節能吃上幾頓大肉之外,一年四季是吃不上大肉的。 那年冬至節快要到了,村里大部分人家都沒有錢去割肉包餃子。但是,隊里喂了幾十頭豬,大豬才長到了百十來斤。那個時候,豬長到一百三十斤以上才算夠磅,才能出欄賣。否則,食品站是不收購的。 冬至節沒有錢割肉怎么辦?一個村的老少爺們大眼瞪小眼,都看著隊里的那幾十頭豬,把冬至吃餃子的希望,統統寄托在了豬的身上。 冬至節幾天前,群眾在下面就嘀嘀咕咕紛紛議論開了,盼望著隊里能殺兩頭豬,讓村里老百姓過冬至節能吃上一頓餃子! 群眾一直等啊盼啊,眼看著明天冬至節就到了,一心單等著隊長發話殺豬嘞,可是,隊長就是金口玉言,抱著葫蘆不開口,大伙心急如焚。 天快要黑了,群眾圍了黑乎乎的一大片,隊長終于開口了,他說:鄉親們的心情我是完全理解的,我不是不愿意殺豬,而是因為豬小,不夠磅,現在豬才長到了百十來斤,正是長膘的時候,殺了它,我感到可惜!但是,既然大家都有這個要求,為了讓咱村的老百姓冬至節都能夠吃上大肉餃子,那就殺掉兩頭豬好了! 隊里終于殺了兩頭豬。 我記得非常清楚,當時兩頭豬只殺了一百多斤肉。俺村那時有二百多人,每人分到了半斤豬肉。一家五六口人,也能分得上二三斤肉,過冬至節吃餃子也是綽綽有余了!不然的話兒,不知道俺村有多少人家吃不上餃子呢! 如今別說過節不愁吃肉了,就連平常只要你想吃肉,那是想啥時吃啥時吃,不會作一點難。甚至,肉都嫌吃夠了,吃膩了,不想吃肉了! 撫今追昔,想起那年冬至節吃餃子的事兒,一直銘記在我的心上! 冬至吃餃子 文/何紅雨 今天冬至,心里卻有些許淡淡的憂傷。 也許,是想念母親了。 又或者,是因了其它的事情。 總之,心緒是感傷的。 朋友圈中大家都在曬餃子的圖片。看到的時候,更會勾起我內心里淺淺的憂傷。 午間時分,聽《卡農的幻想》,鋼琴的美妙旋律很是享受。但是仍會感覺,這樣流動輕淌的旋律中依然有著些許感傷。 攤開一頁白紙,想畫點什么。 但是卻似乎仍舊會有淺淡的憂傷氤氳襲擊而來。 隨意畫下的是一個女子,長發披肩的一個女子。大大且深邃的眼中藏有些許淡然的憂傷,彷如此刻的我。她的手里拿著一朵紅色的花朵。而花朵之上,是只輕舞的紅色蝴蝶。翩躚輕舞的蝴蝶旁邊有點點的紅色。我想,那該是蝴蝶的鮮血吧?它受傷了,殷紅的鮮血正從它的身體上滴落…… 不曉得為何會畫這幅畫,也不曉得為何會令這幅畫也氤氳起些許憂傷。 反正,只是感覺畫完之后的自己,仿佛輕松了許多。 冬至吃餃子,會令人不自覺地想念母親,更追憶那些逝去了的幸福時光。 多年前吃餃子,冬至或者并不是冬至。那時候,父親最喜歡吃餃子,而母親,則每周都會用不同的內餡為我們包餃子。 彼時,我正讀中學,最喜歡做的事情就是放學回家后站在廚房大大的案板前幫母親搟餃子皮。也是那些時候,我練就了一手搟餃子皮的本領,搟起來的時候,足夠供8個人一起包餃子呢。 而今,父母已然分開,更可怕的是,他們都已經年邁,再也不可能會吃上一頓他們包的餃子了。 每每有時間,則會為母親包餃子吃。 而其時,母親總是一臉幸福的微笑。 在我看著她吃餃子的時候,仍舊會想起從前的許多。 或許,那刻,母親也會想起那些舊時的光陰吧? 而那時,我的親愛的母親呀,又是多么年輕,多么漂亮啊! 流光飛逝中,餃子成了我記憶中的一段美好幸福也略帶辛酸思念的食物。 冬至吃餃子。 一口口、一個個慢慢吃著的時候,我發覺,有眼淚,突然滴落…… 冬至軍營滿鄉愁 文/江志強 每逢冬至,總有一份難以言說的思緒,悄無聲息地爬上心頭。或孤獨,或清冷,或溫暖。隨著年齡的增長,慎思之,明辨之,細品之。原來,那是一壺濃濃的鄉愁。 十八年前的冬天,高中畢業的我,穿上了軍裝。在一個下雪的清晨,踏上綠皮火車,跨過黃河長江,直至江南一座軍營。從那時起,一份從未有過的思鄉之情,悄然滋生。閑暇時節,翻閱日歷,才知道,離開家鄉的那個下雪天,正是冬至。怪不得母親送我時哭至哽咽,竟不能言語。天更冷了,快過年了,兒子在這個時候遠離家鄉,做母親的,豈能不傷心? 那時,連隊沒有電話,更沒有網絡。營房外有一小店,駐地老鄉開的。我在艱苦的訓練之余,時常隔著軍營大門望著小店。皆因那店里有一部能打長途的電話。可是,部隊有紀律,非特殊情況,干部戰士一律不準踏出營門半步。于是,我只得撫摸著值班室里那部內線電話,沉思久久,不知不覺間,竟撥了家里的電話,期待著“奇跡”發生。顯然,我那幼稚的舉動純屬徒勞,當話筒里傳來嘀嘀嘀的忙音,總會失落又失落。 指導員豈能不知道我的心?他扶著我訓練時受傷的手臂,悉心揉搓、按摩,拿出紅藥水,精心涂抹。我發燒了,他親自下廚,做了一碗香噴噴的荷包蛋面條,親手端至我的面前,親手將藥喂入我的口中。夜深了,他陪著我,漫步于訓練場上,意味深長地說:“現在,你想爹娘,想家,但這只是短暫的。以后,你會想這里,那是長久的。” 大概三個月之后,我適應了軍營生活。我用最傳統、最古老的方式給爸媽聯絡,那就是寫信。站崗時,矗立在哨位上,撫摸鋼槍,仰觀冷月。那一縷縷鋪天蓋地的鄉愁,就在那明晃晃的月光里,就在那冷森森的槍刺上。 五年后,我退伍了。回到家的第一個晚上,本想睡個安穩覺,卻是輾轉反側,淚流滿面。我的腦子里,裝的全是老部隊,全是老戰友,還有那支八一式自動步槍明晃晃的槍刺,那一碗熱氣騰騰的荷包蛋面條,那一瓶指導員為我擦拭傷口的紅藥水,那一輪哨位上的冷月,營房外小店里的那部電話……翻看日歷,瞬間呆住,這一天,竟是冬至。此后多年,我的腦子里,這些軍營的“符號”占據了很大空間,從未有什么東西能夠輕易取代。 本以為,脫下軍裝回到故鄉,那份濃濃的鄉愁便會戛然而止。誰知,在離開軍營后的第一時間,又一份新的鄉愁不期而至,直至漫延。第二故鄉,一個獨屬軍人的莊重詞匯,始終鐫刻在心里,永不褪色。 又逢冬至,一份美麗的愁緒,別樣的情愫,靜悄悄地浮上心頭,那是軍人的鄉愁…… >>>更多美文:好文章

當我們在追逐夢想的時候,我們有可能無暇光顧兩旁的美景。但當我們到達終點時,驀然回首,我們的腳印也成為了一道美麗的風景線,它比美景更美麗,更是我們難忘。 >>>更多美文:隨感

很傷感的經典文案短句 一、人生是一種無法抗拒的前進。在歲月的長河中,是有無數的驛站,如果說出的每一句話,都思前想后;如果走的每一步,都小心翼翼;如果做出的每一個選擇,都怕將來的自己后悔……那么,要青春做什么!青春那么痛,卻義無反顧。 二、以為遺忘可以讓自己快樂起來,可是,感覺到的卻是更多的寂寞……其實,我也渴望有一個人能懂我;有一個人能走進我的心,告訴我不拋棄,不放棄。想念曾經,想念回憶,想念逝去的歲月。學會隨緣,才能活得自在,天空中無論是陰云密布,還是陽光燦爛。 三、別把自己想的太偉大,要知道,在別人的世界里,不管你做的多好,你都只是個配角而已。 四、除了電影里,沒人會等你四五年,說白了,感情就是不聯系就沒有了的東西。 五、除了你自己,沒有人會明白你的故事里有過多少快樂或傷悲,因為那終究只是你一個人的感覺。 六、從此以后,請你在沒有我的城市里堅強,我會在沒有你的城市里療傷。 七、當孤獨變成習慣,也就不再奢求有人陪伴。 八、感謝你贈我一場空歡喜,我們有過的美好回憶,讓淚水染得模糊不清了。偶爾想起,記憶猶新,就像當初,我愛你,沒有什么目的,只是愛你。 九、慢慢的,我也學著放下了。不是我變了,是我真的無能為力了,我認輸了,我折騰不動了。 十、你是我的仰望,是我觸不可及的夢想,我是你的路人甲,轉瞬即忘。 十一、其實,我把快樂掛在臉上,把傷痛藏在心里,我的表情可以表達千種心情,但那最傷最痛的部分,別人又怎么能輕易看得到。 十二、人的感情就像牙齒,掉了就沒了,再裝也是假的,掉了的東西就不要撿了,接受突如其來的失去,珍惜不期而遇的驚喜。 十三、我們不停的翻弄著回憶,卻再也找不回那時的自己。 十四、我像是一個你可有可無的影子,讓寂寞交換著悲傷的心事,對愛無計可施,這無味的日子,眼淚,是唯一的奢侈。 十五、我也有過愛人,我也秀過恩愛,我也吃過悶醋,我也曾經幸福,我也以為會長久。 十六、有時候心情會突然很低落,不想說話也不想動。別人問起,也不知道該怎樣回答。不是假裝沉默,只是無力訴說。 十七、有一種深愛叫不聯系,不聯系卻思念到發瘋,不打擾,卻心疼到淚崩。 十八、總是覺每一個夜都是如此的平靜,而每一次想你卻是如此的心痛,我不知道我為什么總是想起你,就像平靜的夜,無緣無故起的風。 十九、最大的遺憾是,連離開都不能當面說清,或許一個擁抱能解決的事情,最后卻是沒有任何解釋的形同陌路。 二十、做最真實最漂亮的自己,依心而行,別回頭,別四顧,別管別人說什么。比不上你的,才議論你;比你強的,人家忙著趕路,根本不會多看你一眼。 心痛流淚的經典文案短句 一、就算我用盡了力氣挽留,該走的還是會走,沒有誰會為誰停留。 二、最寒心的莫過于,曾經那句關切的“你怎么了”,變成了如今不耐煩的“你又怎么了”。 三、我沒有對你失望,我只是對愛情很失望,它跟我想象的太不一樣了,除了“等”就是不停的患得患失。 四、這世上有兩件事,或許永遠找不到出口,莫名其妙的孤獨和無可救藥的喜歡。 五、委屈什么,世上又不止你一個人愛而不得,幾乎每個人都會遇到一個,不能結婚卻深愛過的人。 六、我還是喜歡我自己一個人,沒辜負,沒牽掛,沒感動,也沒失望。 七、你可以有一段糟糕的愛情,但不能放縱自己過一個爛透的人生。 八、不要輕易被影響,也別太過有理智。人不能活得太明白,心里知道就好。 九、最初不相識,最終不相認。逝去的故事里,你欠我一句,珍重。 十、“我們分手吧,我們不合適,你可以找到更好的”“嗯,我知道你找到更好的了” 十一、你是我眼都不眨就可以說喜歡的人,我卻是你頭都不抬就可以放手的人。 十二、無論受了多少委屈。我只會把它憋在心里。不是不想說,只是不知道該怎么說,能和誰說。 十三、何必念念不忘,何必苦苦執著,是嫌他不夠殘忍,還是覺得自己不夠愚蠢。 十四、當我向別人說起你的時候,說的都是你的好。而別人和你談起我,你卻只是一句是她啊。真可笑。 十五、短信聽不見聲音,通話看不見表情,如果我說我想你了,你會不會丟下一切來抱抱我。 十六、人到了晚上都是感性的動物,會想很多事,而且多半是痛苦的,這種情緒控制不住,輕輕一碰就痛,不要在人前哭,也不要在深夜做任何決定。 表達心情的經典文案短句 一、你越是費勁心思的去取悅一個人,那個人就越有可能讓你痛徹心扉。期待,是所有心痛的根源,心不動則不痛。 二、花不會因為你的疏離,來年不再盛開;人卻會因為你的錯過,轉身為陌路。 三、我想給你幸福,卻走不進你的世界。我想用我的全世界來換取一張通往你的世界的入場券,不過,那只不過是我的一廂情愿而已。 四、過不去的坎別再放在心上,忘不掉的人也該告一段落,新的征途上,愿從今往后的你,別愛得太滿,別睡得太晚,好好愛自己。 五、愛上一個不可能的人,會讓自己很受委屈,他就在你面前,你卻只能裝聾作啞,默默裝傻。 六、找到一個很適合的愛人需要滿足兩種心理需求,一種是安全感,一種是歸屬感,安全感就是你確定你的另一半不會走,歸屬感就是你確定你不會走。 七、哭不一定懦弱,因為壓抑太久了;笑不一定快樂,因為掩飾太深了。 八、一個人身邊的位置只有那么多,你能給的也只有那么多,在這個狹小的圈子里,有些人要進來,就有一些人不得不離開。 九、不要怪別人以貌取人,畢竟心和臉隔得太遠。 十、你是我跑到氣喘也沒趕上的班車,嘴饞很久卻沒嘗到的小吃,突然驚醒后沒做完的美夢,期待已久卻沒看完的電影,總歸是遺憾的事。 十一、其實,有些藏在心底的話,并不是故意要去隱瞞,只是,并不是所有的疼痛,都可以吶喊。 十二、等不起的人就不要等了,你的癡情感動不了一個不愛你的人,傷害你的不是對方的絕情,而是你心存幻想的堅持。 十三、有些人在想一個人,有些人在等一個人,有些人敏感的心拒絕任何人,或者說,習慣了一個人,我已經分不清,你是友情,還是錯過的愛情。 十四、一個人生活久了,遇到點溫暖,那顆假裝孤傲的心,便會潰不成軍。 十五、不必說抱歉,幾分埋怨就有幾分自愿,還是那句話,你喜歡就甘愿。 十六、總有一天你會明白,委屈要自己消化,故事不用逢人就講,真正理解你的沒有幾個,大多人只會站在他們自己的立場,偷看你的笑話,你能做的就是把秘密藏起來,然后一步一步變強大。 十七、有些人蜜語千篇卻無疾而終,有些人相伴無言卻共度百年。 十八、你走了之后,好像任何事都有蹲下來大哭一場的理由。 十九、走不通的路就回頭,愛而不得的人就放手,得不到的熱情就適可而止,別把一廂情愿當成滿腔孤勇,也別把厭煩當成欲擒故縱。 二十、如果,你喜歡的人,不喜歡你,那么,就算全世界的人都喜歡你,還是會覺得很孤單吧。 >>>更多美文:文案短句

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